"Stielmus hat jetzt im Märkischen Kreis Saison", erklärt Maria Gödde vom Gutshof Benkamp in Balve. "Es hat einen fein-säuerlichen Geschmack und passt gehackt und gedünstet gut zu Fleisch, schmeckt aber hervorragend zu Stampfkartoffeln oder als Eintopf", berät sie Kreisdirektorin Barbara Dienstel-Kümper beim Einkauf. Die Kreisdirektorin hat sich viel vorgenommen: Sie möchte gemeinsam mit Andreas Salamon vom Restaurant der Burg Altena zwei Menüs mit Produkten aus der Region zaubern. Dafür ersteht sie beim Hofladen in Balve die notwendigen Zutaten, nämlich Kartoffeln, Stielmus, Buschbohnen, Putenbrust, Schweinefilet und zum Nachtisch eingemachte Heidelbeeren.

Der Gutshof Benkamp ist einer der 35 Hofläden im Märkischen Kreis, die ihre Produkte selbst vermarkten. Hier gibt es direkt vom Landwirt Kartoffeln, Gemüse und Obst, Eier und Geflügel, Fleisch und Wurst, Getreide, Milchprodukte und Käse aber auch Fruchtaufstriche und Eingemachtes, selbstgemachter Eierlikör, Obstsäfte- und brände und vieles mehr. Dabei wird Maria Gödde auch von Nachbarhöfen und einer Brotbäckerei beliefert.

Zusammen mit touristischen Erlebnisangeboten für alle Altersgruppen hat sich der Familienbetrieb wie viele andere landwirtschaftliche Betriebe ein zweites Standbein geschaffen. Mit der Aktion "regional-saisonal" will der Märkische Kreis auch die heimische Landwirtschaft unter-stützen. "Frischer und damit nährstoffreicher können Sie Produkte gar nicht auf den Tisch bringen. Meistens schmecken sie auch noch viel besser, als Produkte, die einen langen Transportweg hinter sich haben", macht Kreisdirektorin Barbara Dienstel-Kümper deutlich. Mit dem Kauf heimischer Produkte wird aber nicht nur die Landwirtschaft vor Ort gestärkt, sondern auch das Klima geschont. Denn alles was per Flugzeug oder Lastwagen meilenweit transportiert wird, schlägt deutlich auf die Ökobilanz.

Diese Zusammenhänge näher zu beleuchten, ist Thema einer Aktionswoche im Lüdenschei-der Kreishaus vom 6. bis 10. September. Geplant sind ein Show-Kochen im Casino des Lüdenscheider Kreishauses und eine Ausstellung der Verbaucherzentrale "Klimaschutz schmeckt - Tipps zum Klima-gesunden Essen und Einkaufen". Am 6. September wird hier auch der Hofladen der Familie Gödde zu finden sein.

Natürlich können die Märker auch selbst mitmachen: Der Märkische Kreis prämiert die besten Kochrezepte. Gesucht werden leckere, preiswerte Hauptgerichte unter 10 Euro mit saisonalen Produkten aus der heimischen Landwirtschaft, die vier Personen satt machen sollen. Einsendeschluss ist der 27. August beim Märkischen Kreis, Frank Adler, Heedfelderstraße 45, 58509 Lüdenscheid, E-Mail: f.adler@maerkischer-kreis.de. Die besten Rezepte werden auf der Internetseite des Märkischen Kreises veröffentlicht. Hauptgewinn ist ein Überraschungsmenü für zwei Personen im Restaurant der Burg Altena.

Weitere Informationen zu den Angeboten der heimischen Landwirtschaft unter:
www.landservice.de und www.agrotourismus.de